Hummus
Lekker om groente in te dippen en lekker op brood!

Ingredienten:
√ 1 kleine pot of blikje kikkererwten (uitlekgewicht ca 200 gram)
√ 1 teentje knoflook
√ ½ theelepel gemalen komijn (djinten)
√ 1 eetlepel tahin
√ 1 eetlepel olijfolie
√ ½ citroen
√ peper

Bereiden:
√ Laat de kikkererwten uitlekken en spoel ze af.

√ Pureer de kikkererwten met een staafmixer of in de keukenmachine fijn.

√ Pers het teentje knoflook er boven uit.

√ Roer er de gemalen komijn, de tahin, de olijfolie, het sap van de halve citroen, wat geraspte citroenschil en wat peper door.

√ Verdun de hummus met water als deze te dik is.