Tropische chiapudding met kokosmelk & gepureerde mango
Kijk nou naar dit plaatje van een pudding.

Ingredienten:
350 ml kokosmelk
25 gram chiazaad
2 eetlepels havermout
1 rijpe mango of een doosje mangostukjes uit de diepvries
2 eetlepels muesli

Bereiden:
1 Doe het chiazaad, de kokosmelk en de havermout in een blender en blend totdat het een geheel is.

2 Verdeel het mengsel over 2 lege jampotten en zet in de koelkast voor de nacht.

DE VOLGENDE DAG:
3 Schil de mango en snij in stukjes (of laat de mango ontdooien) doe de mango in een blender of pureer met een staafmixer.

4 Schenk de gepureerde mango over de chiapudding. Top het af met muesli.