Hamlap op Oosterse wijze
Dit recept moet u echt eens proberen

Ingredienten:
√ 400 gr hamlap
√ 8 eetl kikkoman sojasaus
√ 4 eetl zonnebloemolie
√ 4 eetl ketjap manis
√ 2 eetl oestersaus
√ ½ theel sambal
√ rasp en sap van 1 limoen
√ 1 eetl zonnebloemolie

Voor de oosterse roerbak
√ 2 eetl zonnebloemolie
√ 1 teentje knoflook gehakt
√ Paksoi gesneden
√ Rode paprika gesneden
√ Prei, gesneden
√ Witte kool, gesneden
√ Rode ui, gesneden
√ Soja bonen
√ Verse koriander
√ Oosterse noodles

Bereiden:
√ Meng alle ingredienten voor de marinade in een kom. Leg de hamlappen in een keukenschaal, doe hier de marinade op.dek af met plastic folie en laat minstens 1 uur marineren buiten de koelkast.

√ Haal het vlees uit de marinade, laat even uitlekken.

√ Verwarm een koekenpan middelmatig warm.

√ Voeg zonnebloemolie toe, bak het vlees op middelmatige temperatuur ca 8 min.

√ Vuur laag en vlees op een bord laten rusten, afdekken met plasticfolie.

Verwarm wokpan,
√ Voeg zonnebloemolie en knoflook toe, voeg overige groenten behalve koriander toe. Even kort aanbakken, afblussen met de marinade. 3 min op middelmatig vuur verwarmen

√ Noodles over borden verdelen, hierop de wokgroenten, vlees in reepjes snijden, verdelen over de borden, bestrooien met verse koriander.