Water en zout
Maar dan italiaans

Ingredienten:
√ droog volkorenbrood of volkorenkadetjes
√ tomaten – 200 gram
√ oregano – een theelepel
√ uien, – 60 gram rode of witte, aan dunne ringen gesneden
√ komkommer – 1 halve, in kleine blokjes gesneden
√ water – ongeveer 1 liter
√ olijfolie – 60-80 gram
√ zout. peper

Bereiden:
√ Meng de ingrediënten door elkaar en voeg zoveel water toe dat het brood vochtig wordt maar niet tè.

√ Dit is het basisrecept. je kunt er natuurlijk van alles aan toevoegen zoals verse basilicum, olijven. ansjovis, kappertjes, augurk etc.