Gevulde abrikozen hapje (Kayisi Tatlisi)
Zalig bij de thee!

Ingredienten:
√ 4 gedroogde abrikozen
√ 2 eetlepels Turkse slagroom (kaymak) of zure room
√ 1 theelepel honing
√ 10 gram pistachenoten, ongezouten

Bereiden:
√ Was de abrikozen en laat ze 10 minuten in heet water wellen.

√ Laat de abrikozen afkoelen.

√ Roer de room los met een lepel en voeg de honing toe.

√ Hak de pistachenootjes fijn.

√ Vul de abrikozen met het roommengsel en dip ze daarna in de pistachenootjes.