Snelle wokschotel met jonge kapucijners
Lekker makkelijk

Ingredienten:
√ 1 grote pot of blik jonge kapucijners (uitlekgewicht ca. 500 gram)
√ 2 eetlepels olie
√ 400 gram roerbakgroente
√ 3 theelepels kerriepoeder
√ 1 friszure appel
√ 2 volkoren boterhammen

Bereiden:
√ Spoel de kapucijners in een zeef af en laat ze uitlekken.

√ Verwarm de olie in een wok of braadpan en roerbak hierin de groentemix met de kerrie in een paar minuten beetgaar.

√ Was de appel, verwijder het klokhuis en snijd de appel in blokjes.

√ Doe de kapucijners en de appelblokjes bij de groente en warm het geheel goed door.

√ Rooster het brood en snijd het in repen. Geef het brood erbij.