Spaghetti met pittige paprika en walnoten
Dit is genieten

Ingredienten:
√ 1 ui
√ 1 teentje knoflook
√ 3 paprika's
√ 150 gram gegrilde paprika zonder zout (koeling)
√ 1 eetlepel olijfolie
√ chilivlokken
√ 150 gram volkoren spaghetti
√ 50 gram walnoten

Bereiden:
√ Maak de groente schoon.

√ Snijd de ui en de knoflook in snippers en de verse paprika’s in smalle repen.

√ Snijd de gegrilde paprika’s in stukjes.

√ Fruit de ui en de knoflook in de olie zacht.

√ Voeg de paprika’s en chilivlokken toe. Laat dit 10 minuten zacht sudderen.

√ Kook de spaghetti in ruim water volgens de gebruiksaanwijzing.

√ Hak de walnoten grof.

√ Giet de spaghetti af en vang een beetje kookwater op.

√ Meng de spaghetti door het paprikamengsel en voeg wat kookwater toe. Warm dit goed door en schep er op het laatst de walnoten door.